Cẩm nang điểm đến

Đảo Cái Chiên thuộc huyện Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh là điểm đến phù hợp cho những chuyến phượt hoang sơ và tĩnh lặng. Với hành trình 2 ngày 1 đêm, anh em có thể chạy xe khám phá những dải cát dài hoặc cắm trại ngay sát mép nước. Chuyến đi đảo này đáp ứng trọn vẹn tiêu chí tự do…

Khám phá lẩu mắm miền Tây qua nền mắm cá, rổ rau và các món nhúng. Gợi ý gọi nồi vừa nhóm, hỏi phần thêm, thử từng vị và xếp một bữa dừng chân thong thả khi đi phượt.

Khám phá cơm tấm Sài Gòn qua hạt cơm nhỏ, sườn nướng, bì, chả và trứng. Hướng dẫn chọn phần vừa bụng, điều chỉnh mỡ hành, nước mắm và tự tìm bữa ăn thuận đường khi đi phượt.

Bánh xèo và bánh khọt có thể chung một bữa nhưng mỗi món có nét riêng. Khám phá cách đổ bánh, nhân, biến thể vùng miền và cách gọi phần vừa bụng, cuốn rau, chọn nước chấm khi đi phượt.

Khám phá cao lầu Hội An qua sợi vàng nâu, thịt xíu, rau và phần giòn. Hướng dẫn gọi bát vừa bụng, trộn nước chan, điều chỉnh gia vị và lựa chọn thành phần phù hợp trong chuyến đi phượt.

Bánh đa cua Hải Phòng kết hợp sợi bánh đa nâu đỏ, nước cua, rau và nhiều cách chọn nhân. Cẩm nang giúp bạn gọi phần vừa sức ăn, nhận ra riêu, chả lá lốt, tóp mỡ và tự điều chỉnh gia vị trong một bữa dừng chân khi đi phượt.

Chả cá Lã Vọng là những miếng cá vàng ăn nóng với hành, thì là, bún và lạc rang. Tìm hiểu cách gọi suất vừa sức ăn, phối nước chấm theo khẩu vị và dùng chảo tại bàn trong một bữa nghỉ khi khám phá Hà Nội.

Bún bò Huế thơm sả, đậm vị mắm ruốc và có nhiều cách chọn phần thịt. Cẩm nang này giúp bạn gọi bắp, nạm, gân, giò hoặc chả theo khẩu vị, điều chỉnh độ cay và tìm một bữa dừng chân vừa bụng trong chuyến phượt.

Ở Hà Nội, mùi thịt nướng có thể khiến bạn muốn dừng lại trước khi kịp nhìn thực đơn. Một suất bún chả thường được mang ra thành những phần riêng: bún trắng, rau, chả nướng và bát nước chấm có đồ chua. Không phải món trộn sẵn, cũng không giống bát bún nước thông thường, bún chả.

Tiếng vỏ bánh vỡ giòn ở miếng đầu tiên, chút chua của đồ ngâm và phần nhân thơm nóng: bánh mì dễ khiến một bữa ăn nhanh trên đường trở thành điều đáng nhớ. Nhưng “một ổ bánh mì" không phải lúc nào cũng là cùng một món. Có ổ kẹp thịt và pa-tê, có ổ nhân trứng, chả cá; cũng có nơi.